BRUNCH NEWS

The Dude : Une nouvelle halte gourmande

Et si vous faisiez un petit tour du côté du Faubourg Saint-Denis à Paris ? Pour y faire quoi, nous demanderiez-vous ? Pour découvrir The Dude, une nouvelle halte gourmande Terre et Mer ! Geoffrey Rembert, chef de son état, vous accueillera dans un esprit de partage et vous proposera, ses saveurs saisonnières à table ou au bar. Ou encore ses brunchs très prisés le dimanche de Mais qui est Geoffrey Rembert ? Compagnon de brigade de Jean Chauvel, il intègre ensuite les cuisines de la Tour d’Argent où il fourbit ses armes. Mais c’est au sein de l’équipe d’Eric Fréchon, le grand chef du Bristol et du Lazare, qu’il s’épanouit encore plus. Une dimension qui le conduira en tant que Chef Exécutif de La Table du Flow. Justesse et rigueur vont ainsi parachever son instinct de la cuisine.

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